永續教育政策與規劃
本校以培育術德兼備、具專業倫理與服務關懷之人才為教育目標，透過基礎核心課程、通識課程及跨領域學分／微學程規劃，提供學生專業知能、全人教育與生活教育的養成。
為創造校園永續文化，本校將永續發展精神融入課程，並配合教育政策與社會發展需求，提供多元學習與進修管道，持續推動永續教育目標。
SDGs納入課程大綱
自111-2學期起，E-course課程網站之教學大綱新增「永續發展目標（SDGs）」欄位，由授課教師填寫課程對應之SDGs，協助學生理解課程與永續議題之關聯。
多元學習進路
透過通識課程、跨領域學分與微學程設計，結合專業課程與全人教育，培育學生持續求知、創新實作與社會關懷能力。
跨域與實作導向
本校鼓勵各教學單位依教育目標、專業特色與師資專長發展課程改革，強調學用合一，提升學生永續素養與實務能力。
永續課程成果
學院課程推動情形
113-2學期，本校開設課程逾八成與SDGs目標具相關性；各學院中，以人文學院SDGs相關課程開課比例最高，其次為理工學院。大學部與研究所課程亦以人文學院開設SDGs相關課程比例最高。
教學創新與跨域學習
依據「補助院、系、中心發展專題式課程模組要點」，鼓勵教學單位發展具特色的跨域課程。114年度補助整合性專題式課程模組3案，推動課程改革與教學精進。
本校透過校內教學實踐獎勵，鼓勵教師改變傳統單向講授模式，投入教學方法與教材創新，提升學生主動學習與問題解決能力。
本校回應AI時代教育變革，推動跨域整合與科技融入教學，協助學生培養數位工具應用、人工智慧理解與跨域學習能力。
永續教育案例
南大以真實場域作為學習現場，將文化保存、教育平權、公共參與、融合教育與地方創生等議題融入課程，培養學生理解問題、跨域合作與實踐永續的能力。
SDG11 永續城市與社區
SDG17 夥伴關係
從工藝師故事到舞臺展演：南大以《傳藝轉生術》實踐文化轉譯
戲劇系學生走進工藝師工作空間，以訪談與田野筆記採集生命故事，再將傳統工藝師的學徒歲月、技藝傳承與信念轉化為博物館展演。
文化保存
田野教學
跨域展演
SDG4 優質教育
跨越城鄉與距離：南大數位學伴打造陪伴式學習網絡
南大持續推動教育部數位學伴計畫，由大學生擔任「大學伴」，透過線上一對一陪伴與實體交流，協助偏鄉學童提升學習動機與自信心。
教育平權
偏鄉陪伴
服務學習
SDG11 永續城市與社區
五年不間斷的部落合作：把原民文化帶回教育現場
原資中心自109年成立以來，每年帶領師生前往臺南白河六重溪部落參與大武壠族夜祭，從文化觀察深化為互信合作，讓文化理解在真實交流中持續深化。
原民文化
部落合作
多元文化
SDG4 優質教育
SDG10 減少不平等
走出資源班教室：南大培養融合教育支持人才
特殊教育學系開設「情緒行為障礙教學實習」課程，安排師資生走進普通班與惠明盲校，學習將支持前移至問題發生之前，培養融合教育現場需要的協作型特教師資。
融合教育
特教支持
師資培育
SDG16 和平正義與有力的制度
聚焦地方、經濟與動保議題：南大培養青年思辨力
行管系引入世界咖啡館（World Café）對話模式，讓學生在平等開放的討論環境中，學習傾聽不同意見、分析公共問題，並共同尋找可能的解決方案。
公共參與
審議對話
青年培力
SDG8 尊嚴就業與經濟發展
SDG12 責任消費與生產
從課堂走進田間：南大經管系以實作培育永續管理人才
經管系將學甲地下水鹽分高、農田仰賴調水及農作物再利用等地方問題帶入課堂，讓學生從生產與作業管理角度理解資源限制、地方產業與永續創新的連結。
地方創生
永續管理
更多永續教育政策、SDGs課程分布及教學創新成果，詳見《2025年永續報告書》第4-1節。