綠建築認證
本校共有3棟建築取得綠建築標章：寰宇齋、淑慎樓為「銀級」，榮譽校區廢液儲存室（採高性能綠建材）為「合格級」；施工中之府城校區教學研究大樓及規劃中之綜合活動大樓，未來亦將取得綠化量、日常節能、室內環境、水資源等指標認證。
淑慎樓取得5項綠建築指標認證
淑慎樓綠建築等級為「銀級」，通過綠化量、室內環境、汙水垃圾改善、日常節能、水資源等5項指標認證，落實節能減碳、資源循環的綠建築設計理念。
綠化量
室內環境
汙水垃圾改善
日常節能
水資源
綠色採購與消費
綠色採購係指推廣永續利用資源再生觀念，優先採購符合可回收、低污染、省資源且取得環保標章規格之產品。配合政府推動綠色採購政策，近三年本校綠色採購比例均達96%以上，超過目標值95%，落實環保觀念融入採購消費行為，涵蓋資源產品回收類、資訊產品類、家電產品類、辦公室用具產品類等多元品項。
2025年指定項目綠色採購總額
1,227.9萬元
綠色交通
本校積極響應政府運具電動化政策，於2024年汰換1台公務小客車為油電混合動力車，後續公務車汰換將以採購電動車為主要選擇，以符應政府優先推動2030年市區公車及公務車全面電動化政策。此外，已積極協調市府規劃YouBike共享自行車方便府城及榮譽校區往返，並於校園適當位置規劃自行車停放，鼓勵師生多利用公共自行車作為日常通學工具。
室內空氣品質管理
南大榮獲114年臺南市空氣品質維護績優競賽績優單位獎
本校圖書館為環境部室內空氣品質第一批公告列管場所，設有專責人員1人，執掌維護管理計畫書擬定及申報，並進行巡查檢驗、定期檢驗、空調設備定時維護及自動監測設施等管理，每次定檢後揭示館內CO₂、甲醛、PM2.5、細菌等數據指標於大門顯而易見處。
本校歷年檢測所有法定列管物質皆優於法規標準，於110年即取得自主管理優良級標章；並於114年10月參與臺南市空氣品質維護績優競賽，經文件審查及專家學者實地訪評後，榮獲臺南市公告列管場所績優單位獎項。
完整綠色採購品項金額明細及綠建築指標評估內容，詳見《2025年永續報告書》第5-6節。