教師倫理規範及反貪瀆政策
學術倫理是維護學校永續發展的基石。本校鼓勵教師參加學術倫理線上課程，並於升等及新進教師座談會中宣導學倫案常見樣態；另訂有「教師及研究人員學術倫理案件處理要點」，設學術倫理審議委員會，建立客觀公正之審議程序。本校並依教育部廉政倫理規範，於人事室網頁設反賄選專區，落實公職人員利益衝突迴避宣導，維護清廉治理形象。
教師多元升等
本校自2016年起建立多元升等管道，除以專門著作升等外，另建立教學實踐研究、產學合作、文藝創作展演、體育競賽等升等管道，使教師能依自身專長提出升等，達到人盡其才、各適其所的目標。
111學年度
助理教授升副教授 7人
副教授升教授 2人
112學年度
助理教授升副教授 7人
副教授升教授 7人
113學年度
助理教授升副教授 6人
副教授升教授 4人
各年度人數皆含採多元升等管道通過者。
教學及研究評鑑
本校訂有「國立臺南大學教師評鑑辦法」，專任教師每隔五年實施評鑑一次，透過制度化評鑑促進教師專業發展、持續精進教學研究，確保教學品質。對於限期升等未通過之教師，另設有專案評鑑及輔導機制，協助教師完成升等，同時維護教師就業權益。