面對全球氣候變遷與永續轉型之關鍵挑戰，國立臺南大學持續以「教育驅動永續、研究鏈結產業、實踐回應社會」為核心發展主軸，深化校務治理與永續行動，並以具體績效展現高等教育於永續發展中的關鍵影響力。
在環境永續方面，本校已建構完善之溫室氣體盤查制度，並以2024年作為碳盤查基準年，持續掌握校園碳排放情形，作為推動節能減碳與邁向淨零轉型之重要基礎。同時，透過能源管理優化、設備汰換及低碳校園建置等措施，逐步降低碳排強度，展現本校推動淨零轉型之具體作為與執行成效。
在教學與研究方面，本校長期將永續理念融入課程與研究發展，透過跨領域學習、產學合作及社會實踐，培育具備永續素養與實作能力之人才。2025年更積極回應AI時代教育變革，推動跨域整合與科技融入教學，並開設相關課程，協助非資訊背景學生學習程式設計與人工智慧應用，全面提升學生之數位與AI素養。
在社會責任方面，本校持續推動大學社會責任（USR）計畫，將教育能量延伸至在地社區與偏鄉地區，透過「偏鄉課後陪伴」與「環境教育／科普推廣」雙軌並進模式，建立校園與社區之共學機制。學生除於課堂中學習理論外，亦能透過實際參與接觸循環經濟等前瞻議題，深化實務能力，並提升社會大眾對永續議題之理解與參與，進一步擴大本校在地永續影響力。
2025年，本校永續推動成果再獲各界肯定，榮獲《遠見》大學社會責任獎福祉共生組首獎及人才共學組楷模獎、《天下》USR大學公民獎公立中型大學第3名，以及台灣永續大學獎－永續報告書類銅級，充分展現本校於環境、社會及治理（ESG）三大面向之整體推動成效。此外，在國際評比方面，本校參與THE影響力排名，於「永續能源（SDG 7）」指標表現亮眼，進入全球301–400名區間，顯示本校於綠色能源研發與淨零行動上已逐步累積國際影響力。
未來，國立臺南大學將持續深化永續治理機制，強化教學、研究與產業之鏈結，並擴大在地與國際之影響力。期盼透過全體師生及利害關係人之共同努力，打造具韌性與示範性的永續大學，為臺灣邁向淨零轉型及全球永續發展貢獻關鍵力量。